Шалфей лекарственный

Родина – Малая Азия. Древнегреческие врачи Гиппократ, Диоскорид и другие называли шалфей священной травой.

Шалфей – это многолетний полукустарник высотой до 75 см. Он имеет десятки разновидностей.  У нас в лесостепной зоне широко представлен шалфей луговой. Но его целебные свойства значительно уступают шалфею лекарственному, специально выращиваемому в садах и огородах. Это растение неприхотливое, засухоустойчивое, поэтому особых сложностей для садоводов он не создает. Полезными и лечебными свойствами обладают лишь некоторые виды: это шалфей лекарственный (аптечный), шалфей мускатный, шалфей испанский, шалфей эфиопский.

Особенностью шалфея является то, что наибольшее количество целебных веществ накапливает растение, выращенное человеком. Шалфей – полукустарник, поэтому в природе старые отростки забирают значительную часть полезных веществ, но целебная отдача от них не велика. В саду же шалфей постоянно омолаживают, оставляя только молодые побеги, на которых вырастают наполненные живительной силой листья, а летом появляются колосовидные соцветия с сине‑фиолетовыми некрупными цветками.

В листьях шалфея содержатся витамины, фитонциды, эфирные масла, алкалоиды, флавоноиды, органические кислоты, смолистые и дубильные вещества, природные антиоксиданты.

Шалфей рекомендуется при таких болезнях

Шалфей используют для полоскания при ангине, хроническом тонзиллите, стоматите, гингивите, афтозных поражениях полости рта.

Внутрь настой листьев шалфея принимают при желудочных заболеваниях, холецистите, гепатите, лёгких формах сахарного диабета, гипотиреозе, туберкулёзе лёгких, хронических бронхитах, суставном ревматизме, межпозвоночном остеохондрозе. 

Ванны с шалфеем полезны при экземах, псориазе, кожных сыпях. 

Шалфей улучшает память (для этого следует принимать щепотку толченых в порошок листьев 3 раза в день, запивая водой), чистит кровеносные сосуды. 

Противопоказания

Пониженная функция щитовидной железы, нефрит, пиелонефрит, гломерулонефрит, сильный кашель (усилит его), гипотония, беременность, период кормления грудью (резко уменьшает количество молока), при длительной задержке менструации. Нельзя употреблять шалфей свыше 3 месяцев подряд без перерыва.

Масло шалфея  

Оказывает противовоспалительное и анальгезирующее (уменьшает боли) действие, успокаивает парасимпатическую нервную систему. Способствует снятию эмоционального и мышечного напряжения при стрессовых состояниях и нервных расстройствах. Стимулирует и нормализует менструальный цикл, работу печени и желчного пузыря. Хорошо совместимо с эфирными маслами апельсина, имбиря, бергамота, лавра, герани, лаванда, мелиссы, мирта и розмарина. 

При мигрени: втирать смесь из масла основы и шалфея, на пол чайной ложки основы – 1–2 капли масла шалфея. 

При простуде и ангине: полоскание горла - на стакан теплой воды 2–3 капли шалфеевого масла, уже через несколько минут погибают стрептококк и стафилококк. 

Для снятия желудочного спазма рекомендуется массаж с применением масла шалфея мускатного, 3 капли на столовую ложку масла‑основы. 

Для обогащения косметических средств (в т. ч. по уходу за волосами) соблюдают дозировку 1 капля масла на 5 г основы. В аромалампу добавить по 1–2 капли на 6–7 кв. м помещения. 

Для ингаляций 1–2 капли, длительность процедуры 3–5 минут.

Для принятия аромаванн достаточно 1–2 капель масла. 

Для принятия внутрь следует «заключить» смесь из 1 капли масла шалфея и 2 капель растительного масла в хлебную капсулу.

  

Старинный шалфейный эль

Состав:  5 вёдер воды, 250 г хмеля, 250 г ржаной крупы, 500 г патоки, 1 горсть свежего шалфея, 250 г дрожжей.

К пяти ведрам воды положите 250 г хмеля и одну большую горсть шалфея. Добавьте 250 г ржаной крупы и пусть три часа поварится вместе. Процедите сквозь сито, пока жидкость обжигающе горячая, над патокой. Должно получиться приблизительно четыре ведра жидкости, по окончании варки; если объем окажется меньше, прибавьте немного воды. Когда станет теплым, добавьте 250 г хороших дрожжей; затем перелейте в бочонок и дайте сбродить. Через два дня или даже быстрее можно будет разлить по бутылкам.

Напиток из простокваши с шалфеем и медом

Состав:  простокваша – 4 стакана, вода – 1 стакан, мёд – 2 ст. ложки, шалфей сухой – 0,5 ч. ложки.

Шалфей залить кипящей водой и настоять 40–50 минут. Настой процедить, добавить простоквашу, мед. Смесь взбить и разлить по бокалам.

Рецепты из книги: Константинов Ю. "Шалфей от ста болезней (Карманный целитель)"

Шалфей способствует продлению молодости женщины, помогает забеременеть >>>
Как вырастить шалфей лекарственный в своем саду >>>